2020年春节期间，一场新冠肺炎疫情席卷全国。新冠肺炎疫情是新中国成立以来在我国发生的传播速度最快、感染范围最广、防控难度最大的一次重大突发公共卫生事件。经过上下艰苦努力，如今疫情防控形势正在向积极向好的态势转变。

　　在这场疫情中，餐饮零售等领域受波及影响最大。疫情何时能结束?它对经济和零售业会产生怎样的影响?行业应该怎么做?

　　此次新冠疫情对零售行业短期内影响较非典更强，个别业态损失较大，但从长期看不影响零售行业的整体增长趋势，电商、超市等业态反而在此次疫情中有了更多机会。

　　疫情爆发正值新春佳节的销售高峰时期，今年迎来了真正意义上的“寒冬”。据不完全统计，从1月25日起，全国数千家百货、购物中心等大型商场陆续暂停营业，只保留店内超市对外开放，其他业态开业时间未定。受疫情影响，2020年一季度百货行业恐将迎来近年以来的首次同比下跌。

　　对于购物中心开业情况而言，新项目开业在疫情期间也出现了下滑。纵观近五年(2016年至2020年)1月份开业的商业项目情况，2020年1月创下了近年来新低(事实上，从我们以往记录的数据上看，已经是六年最低)，仅为26个，同比跌幅达35%。

　　春节历来是餐饮业的黄金时期，2019年春节全国零售和餐饮消费额约为10050亿元。此次受疫情影响的餐饮零售额在春节七天内将会腰斩，损失近5000亿元。

　　超市大卖场作为线下民生行业，为本地居民提供基本的生活商品，疫情期间在政府的支持下基本保持正常开工状态。为了减少外出，居民计划性采购增加，超市人均客单显著提升。

　　值得注意的是，由于正值春节期间，商超一般留足了从正月初一到十五两个星期的库存量，因为生产厂家和一般供应商要到正月十五后开始正常供货。

　　受疫情影响，线下用户开始向线上转移，电商特别是能够提供及时配送服务的生鲜电商订单量开始暴增，主要到家平台在春节期间交易额均产生了200%以上的增长。

　　不过，暴增之后伴随而来的是运力与供应链的压力叠加，特别是运力压力。提供及时配送服务的生鲜电商配送员多以大专、高中、职高、技校毕业生为主，且多数为外来务工人员。春节期间大部分人员返乡回家，疫情管制导致他们不能及时返城复工，导致此前各平台宣称的半小时达、1小时达已变为2小时达甚至隔天配送。

　　面对疫情，零售企业显示了行业担当，保物价，稳民心，大的零售平台也采取减免租金，免费入驻等措施共克时艰。同时，零售全渠道成果也在这场战疫中得到了检验。

　　面对疫情，购物中心面临着严峻的租金压力。不过，全国6000多家购物中心开始宣布减免租金，与商铺共度难关，预计减免租金近百亿元。

　　对品牌商来说，减免租金政策短期内可以减轻负担，但租金只是截流，未来如何开源才是重点。品牌商的重心还是要回归到如何在逆境中创造销售机会。关键还是在疫情缓和后的疗伤恢复期，除了业主的房租租金减免以外，后续各地政府的政策扶持也很重要。

　　在此次疫情期间，大型商场是受损失最大的业态之一。商场感染的案例也最为惊心，如发生在天津宝坻百货大楼的疫情已导致32例感染，超过1万人居家隔离。商场作为人流密集场所，在平时就更应该加强卫生安全环境工作，如确保洗手间的洗手液不间断供应，空气环境加强持续监测和优化，注意卖场卫生死角的清洁维护，从而建设一个更绿色安全的消费环境。同时，对突发事件要进一步建立和完善紧急应对体系。

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